早どりワカメ

だいぶ時間が空いてしまいました・・・ご無沙汰しております(^ω^;)

今年も山田町について書いていきますので、よろしくお願いします！

今年も、山田町の方からワカメをいただきました。

以前のブログにも書いていますが、この時期にしか味わうことができない早採りワカメです。

新鮮なので、いつもまずしゃぶしゃぶにしていただきます。

サッとお湯に入れたら、キレイな緑色に！

ワカメだけをまず楽しみ、その後ネギを包んで、ポン酢であっさりいただきました。

ぷりぷり肉厚でとっても美味しい！！

そして、茎の部分は佃煮にします。

立派な茎です。

きざんで、醤油・みりん・砂糖で甘めに煮るだけです。

簡単ですが、ご飯がとまらなくなる危険な食べ物です（美味しすぎてとまりません）。

ご飯にのせる以外にも、混ぜ込んでおにぎりにしたり。

ワカメときゅうりとイカをポン酢で和えたり。

山田町の美味しい早どりワカメを堪能しています。